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仿趣多多巧克力曲奇的做法

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仿趣多多巧克力曲奇

浏览 10.0万 · 收藏 1307 · 学做 31

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一直就很喜欢吃趣多多，有天看到柒柒的配方，于是就自己动手做一份，稍微有点改动

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 320g

、

可可粉 60g

、

糖粉 180g

、

黄油 140g

、

鸡蛋 2个

、

耐高温巧克力豆少许

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料合影（黄油忘记拍了）
步骤2/11 点击查看大图
140g黄油隔水融化
步骤3/11 点击查看大图
加入糖粉，稍稍搅拌。这步是为了等下用电动搅拌器的时候糖粉不会飞起来
步骤4/11 点击查看大图
用电动打蛋器打至发白
步骤5/11 点击查看大图
分次加入打散的蛋液，搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
筛入面粉和可可粉，加一小勺盐，用刮刀搅拌均匀后手揉成团
步骤7/11 点击查看大图
揉成这样()
步骤8/11 点击查看大图
包上保鲜膜醒半小时，使材料充分融合
步骤9/11 点击查看大图
将醒好的面团分成一个个小剂子，搓成圆形，裹入一些巧克力豆，然后用手或者工具按扁，表面按入几颗巧克力豆做装饰（裹入巧克力豆是为了口感更好，可以不做）
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热160度，将做好的面团排放至烤盘，烤制18分钟即可（根据自家烤箱温度调整时间）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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