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奶香黄油小饼干的做法

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奶香黄油小饼干

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这款饼干很好塑形！我家宝宝和邻居家的宝宝都很喜欢呢！

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切墩(初级)

低筋粉 200g

、

黄油 80g

、

糖粉 60g

、

奶粉 20g

、

鸡蛋 40g

、

食盐 1/2小勺（2.5ml）

、

泡打粉 1/2小勺（2.5ml）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黄油室温软化，加入糖粉和食盐，用电动打蛋器打至蓬松。
步骤2/9 点击查看大图
分2次加入鸡蛋，继续用电动打蛋器打发，待第一次加入的鸡蛋跟黄油完全融合之后，再加第二次鸡蛋打发，跟黄油完全融合，成为蓬松轻盈状态。
步骤3/9 点击查看大图
将低筋粉、奶粉和泡打粉混合后，过筛，倒入搅拌盆中。
步骤4/9 点击查看大图
先用硅胶刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。
步骤5/9 点击查看大图
混合得差不多了之后，用手揉成面团。
步骤6/9 点击查看大图
将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用自己喜欢的模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！
步骤8/9 点击查看大图
烤箱提前预热180℃，上下火，中层，将烤盘放进烤箱，烘烤10-15分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。
最后一步点击查看大图
烘烤15分钟之后，晾凉，装进密封盒中保存哦！

小贴士

如果想做成巧克力色的，可以将2/3奶粉替换成可可粉哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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