自制客家烫菜
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步骤1/5
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将芥菜洗净,在太阳光充足的地方晾晒2天。晒至5成干。
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步骤2/5
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准备一个无油无水的坛子,放入晾干水分的芥菜。
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步骤3/5
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用锅烧一锅开水,没过芥菜。
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步骤4/5
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将热水倒入坛子里没过芥菜,用水封起来。
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最后一步
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3天后就可以吃了,微酸带着甜味!很喜欢!切忌:热水一定要没过芥菜,不然接触了空气容易坏。5天内吃完最好!切成末炒、加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
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