无油版酸奶戚风
你知道吗，我好讨厌油哇，真的好讨厌哇，所以努力尝试各种没有油的哇，你要知道酸奶戚风炒鸡的好吃哇，软绵绵的，不信你尝试，………
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋清蛋白分别装入无水无油的盘子中，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀即可，不要搅太久哇。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
-
步骤3/11
点击查看大图
混合搅拌均匀就可以了。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清滴入柠檬汁，打至粗泡以后分三次加入细砂糖打发至如图。
-
步骤5/11
点击查看大图
取一部分蛋白跟面糊自上而下混合
-
步骤6/11
点击查看大图
再把搅拌好的面糊倒入余下的蛋白中。
-
步骤7/11
点击查看大图
继续以上而下搅拌均匀，这次要快，次数少，混合要均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入模具，震一下气泡喔
-
步骤9/11
点击查看大图
放入提前15分钟预热的烤箱中，倒数第二格。150度，50分钟，根据你家烤箱判断。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好后马上倒扣
-
最后一步
点击查看大图
冷却以后徒手脱膜
戚风的要点掌握好，你就成功了哇。烤箱提前15分钟预热哇，面糊要自上而下搅拌哇，做好不吃就盖上保鲜膜喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
酸奶戚风的其他做法
酸奶戚风的相关分类
酸奶戚风的相关推荐
-
红薯蛋糕#樱花味道#
51828人看过 -
葱油小花卷
854148人看过 -
煎面条
442698人看过 -
#唯有美食最粽要#辣椒酱️这样做，储存2年也不变质
235762人看过 -
红糖花卷
132000人看过 -
掉秤减脂餐！生菜鸡蛋饼
229847人看过 -
粤菜-菠萝咕噜肉(咕咾肉）十二道锋味复刻做出极致的甜酸
5592400人看过 -
五花肉豆角焖面
2449901人看过 -
酸汤米粉
183422人看过 -
新疆大盘鸡 （附拉面做法）
30366605人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4397554人看过 -
#人人能开小吃店#菠萝咕咾肉
929428人看过
