琥珀花生
我爸好酒,花生也是一个不错的下酒菜,外面卖的什么咸干花生啊南乳花生啊,或者自己炒的花生,脆脆的,都曾经是他的下酒菜,现在,他要求高一点点的,如果想喝酒,又有空的话,就自己剥点花生来做琥珀花生(花生是自家种的,晒干后大部分榨了花生油,小部分留来备用)。
14克
8克
14克
198
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
锅里放水、花生,再倒点白糖下去,小火煮。糖的份量看个人喜欢,如果喜欢甜的就多放点。
-
步骤2/6
点击查看大图
把花生完全煮熟了(小心不要煮焦了),糖浆开始变粘稠就捞出备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
凉锅凉油加入捞出的花生小火慢慢煎炸(油不需要太多,且中途要经常翻,因为花生煮的时候裹上了糖浆了,不经常翻动很容易焦)。
-
步骤4/6
点击查看大图
碟子上放面包糠,再放少许黑芝麻与面包糠拌匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
这是炸好的花生,捞出来放面包糠上。
-
最后一步
点击查看大图
用筷子把花生和面包糠拌匀,要使每颗花生都沾上面包糠。热吃花生不是脆的,一定要晾凉了才会脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
琥珀花生的相关分类
琥珀花生的相关推荐
-
琥珀花生米
52149人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
752082人看过 -
琥珀核桃、花生
32486人看过 -
琥珀花生酥
35262人看过 -
零难度香酥琥珀花生
49647人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#京酱肉丝卷
198829人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
218217人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2920330人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27729224人看过 -
红烧带鱼
3938641人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16204975人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
881071人看过