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豉香南瓜的做法

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豉香南瓜

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【豉香南瓜】用了广东阳江的豆豉，爆香豆豉和蒜肉，第一次爆炒豆豉和蒜蓉，再炒南瓜，那种喷香让我女儿啧啧称赞，把这道私房的【豉香南瓜】分享给大家。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

南瓜 350克

、

豆豉 1勺

、

蒜蓉 20克

、

盐 4克

、

花生油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
将南瓜削皮切小块。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉。
步骤4/9 点击查看大图
放入南瓜爆炒。
步骤5/9 点击查看大图
加入适量的清水，焖片刻。
步骤6/9 点击查看大图
下盐调味即可盛碟。
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、南瓜切薄片，更入味。 2、如果放多点油，全程爆炒会更香更美味，但是油腻不太健康，所以在制作的过程中加入适量的清水焖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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