哈雷蛋糕(低油改良)

精品
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一个鸡蛋两个蛋糕。肚子饿了烤两个小蛋糕给自己吃,改良重油的哈雷蛋糕,把1/3油换成牛奶,顺口多了。因为刚好有一个打开鸡蛋的蛋液,所以做了两个,是原方一半的量,想多做成倍增加原材料即可

哈雷蛋糕的用料

低粉 50g 鸡蛋 50g
20g 玉米油 20g
牛奶 10g 泡打粉 1.5g
0.5g

哈雷蛋糕的做法

哈雷蛋糕(低油改良)的做法图解1

步骤1

全蛋液加糖和盐,用手动打蛋器打至浓稠
哈雷蛋糕(低油改良)的做法图解2

步骤2

加入过筛的低粉和泡打粉,切拌至无干粉
哈雷蛋糕(低油改良)的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅拌至融合,加入牛奶搅拌至融合
哈雷蛋糕(低油改良)的做法图解4

步骤4

倒入小纸杯中,五六分满
哈雷蛋糕(低油改良)的做法图解5

步骤5

180度预热烤箱,中层上下火18分钟

哈雷蛋糕的烹饪技巧

不喜欢颜色太深,也怕爆头,所以我放的中下层,出来就是嫩黄色了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-02

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