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班戟芒果千层的做法

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班戟芒果千层

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孕妇好盆友就要卸货了，想吃班戟皮做的千层，必须满足啊～用了@玉池桃红的方子超级简单易做～棒棒哒！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油 20g

、

鸡蛋 1只

、

蛋黄 1个

、

糖粉 25g

、

低粉 90g

、

牛奶 200ml

、

淡奶油 500ml

、

芒果 1只

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油隔热水融化。
步骤2/13 点击查看大图
一个鸡蛋加一个蛋黄打散。
步骤3/13 点击查看大图
加入25g糖粉，打散。
步骤4/13 点击查看大图
加入200ml牛奶，搅散。
步骤5/13 点击查看大图
筛入90g低粉，拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
加入融化黄油，搅匀。
步骤7/13 点击查看大图
过筛两次。
步骤8/13 点击查看大图
细腻的浆液密封冰箱冷藏半小时。
步骤9/13 点击查看大图
平底锅小火，一勺浆，转均匀。
步骤10/13 点击查看大图
煎好了，不需要翻面，直接盖到垫子上，晾凉即可。
步骤11/13 点击查看大图
淡奶油打发，涂班戟皮上，堆芒果粒，盖班戟皮。重复即可。
步骤12/13 点击查看大图
一层层堆上就好～
最后一步点击查看大图
也可以这样包起来，就是常见的班戟啦！

小贴士

随意大小的不沾的平底锅都可以～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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