香菇炒迟菜心
广东广州增城的迟菜心非常有名,确实非常好吃,大颗却很嫩,汁多、咬下口,脆爽,特好吃。冬季下霜之后更好吃,现在这是季节,做为吃货,怎么能少了这道家常菜呢。
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买回的吃菜心,大颗哦,且很嫩;
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洗干净,去不好的,(这次没有不好的,全部能吃,且很嫩)
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香菇二个,切碎;
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热锅,倒油,爆炒,香菇,香味出来,即可
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放迟菜心去,爆炒,加盐,熟了即可
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最后一步
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出锅,特好吃。
1.菜心中间不要有空的,且白心,(空白心是老的菜,不好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-02
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