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榨菜干蒸--乌江榨菜的做法

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榨菜干蒸--乌江榨菜

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昨天朋友送我三个蒸笼和一袋干蒸皮，尝试第一次做干蒸，用猪肉，玉米和乌江榨菜做馅，加了榨菜的干蒸不但爽口，而且味道鲜美，一点都不觉得油腻。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 600g

、

玉米一根

、

乌江榨菜 3包

、

盐适量

、

油适量

、

淀粉适量

、

干蒸皮 400g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把猪肉剁碎，加入玉米粒
步骤2/9 点击查看大图
乌江榨菜三包，撕开袋子倒出来
步骤3/9 点击查看大图
把乌江榨菜切碎
步骤4/9 点击查看大图
把榨菜放到猪肉里拌匀
步骤5/9 点击查看大图
加油、盐、豉油和淀粉把猪肉、榨菜和玉米拌匀就是干蒸的馅了
步骤6/9 点击查看大图
干蒸皮
步骤7/9 点击查看大图
蒸笼先涂点油，再把包好的干蒸放上去
步骤8/9 点击查看大图
开水下锅，把干蒸放下去蒸十五分钟即可
最后一步点击查看大图
蒸熟上桌即可

小贴士

先把猪肉剁碎，再把榨菜切成小段加进去拌匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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