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黑芝麻汤圆的做法

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黑芝麻汤圆

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麻麻说她想吃汤圆，元旦在家休息就给她包几个过过嘴瘾好啦

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19克
11克
146克

788
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑芝麻馅:

、

黑芝麻粉 30g

、

糖粉(白糖) 25g

、

黄油 15g

、

蜂蜜 10g

、

糯米粉 100g

、

澄面 10g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称好的黑芝麻粉。在网上看了很多方子都是把黑芝麻炒熟和白糖一起放进料理机里打成粉。如果没有料理机就将黑芝麻炒熟直接用擀面杖擀成粉就好啦~
步骤2/8 点击查看大图
加入称好的糖粉。因为没有用料理机一起打成粉所以直接加了糖粉
步骤3/8 点击查看大图
加入蜂蜜，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入软化的黄油，拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
噹噹~黑芝麻馅儿就做好啦~
步骤6/8 点击查看大图
下面制作面团。向称好的糯米粉，澄面里加入温水揉成面团就好啦~网上还有方子是生面团加熟面团一起揉再做汤圆皮的，还没有试过不知道那种比较好包
步骤7/8 点击查看大图
揉好的面团。加了抹茶粉，可可粉，色素，想做花样的汤圆~
最后一步点击查看大图
煮好哒汤圆，还不错叭~

小贴士

澄面可以让汤圆皮更加晶莹剔透一下，加不加都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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