燕麦火腿芝士吐司 面包机版
买面包机后的第三作。我对甜面包比较提不起兴趣所以迅速转战咸面包～这个方子的面团很湿，非常适合用面包机做，成品面包非常柔软湿润，完全没有面包机制作的面包容易干硬的缺点～
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步骤1/6
所有中种材料放面包机搅拌10分钟后取出盖保鲜膜，室温放置1小时后冰箱冷藏发酵17小时。
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步骤2/6
从冰箱取出中种后和除黄油,撒料的其他原料混合，放入面包机搅拌20分钟。
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步骤3/6
放入切块的黄油。再次开动面包机搅拌20分钟，期间加入撒料。
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步骤4/6
第一次发酵45分钟。搅拌排气3分钟后，第二次发酵1小时。
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步骤5/6
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发酵结束后进入烘烤程序，烘烤前面包表面刷牛奶，撒一层燕麦做装饰。烘烤40分钟，中烧色。
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最后一步
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烘烤结束后马上出炉，冷却后装袋。
芝士最后选耐热的车打芝士块，我用的马苏里拉导致烤后面包内部的芝士化的基本看不到了，取而代之的是很多较大的面包孔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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