猪肚鸡
和胃、暖胃。
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步骤1/12
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猪肚用生粉和盐搓洗二、三遍，鸡也洗净，凉水汆水，开锅关火，去鸡屁股和鸡油。
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步骤2/12
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山药去皮，泡清水里。
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步骤3/12
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大枣、枸杞、薏米泡洗。
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步骤4/12
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胡椒粒装料包。
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步骤5/12
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除山药，都放凉水锅中，加半汤勺醋，开锅后，小火。
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步骤6/12
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两小时，撇净油，加山药、盐、冰糖，继续煲一小时。
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步骤7/12
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一共三小时后，再撇油，好了。
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步骤8/12
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料碗：花生酱、洋葱碎、蒜蓉、香菜，加自制酱油汁。
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步骤9/12
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冬天冷，可放火锅里。（猪肚切条）
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-01
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