炸鲜奶,炸牛奶
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步骤1/6
淀粉、白糖加入牛奶中搅拌均匀。淀粉大概是牛奶的1/6,白糖根据自己口味加,我没有加白糖,因为家里有香草味冰激凌粉,就加了点试试,味道还不错,儿子非常喜欢。
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步骤2/6
将牛奶液入奶锅加热,不停地搅拌,一小会儿牛奶液就成稠糊状。
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步骤3/6
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将奶液倒入冰格中,入冰箱冷冻1小时。冻得时间长点也没关系,将冰格底部泡入温水10秒钟,取出左右掰几下,倒着一扣就都出来了。
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步骤4/6
面粉加水搅拌成较稠的糊糊,再加一点点淀粉,搅拌均匀。
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步骤5/6
奶块取出,裹上面粉糊,入油锅炸至微黄。如果你做的鲜奶芯不是特别稠,最好裹上一层干面粉再裹面糊炸。这样不容易炸漏哦!
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最后一步
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趁热吃吧!
炸鲜奶火一定要小,微变色即可捞出,否则容易炸漏哦!第一次我炸得时间长,只有两个没有漏,第二次炸一个都没有漏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-30
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