冬日里驱寒暖身滋补汤水--【木耳山药土鸡汤】
寒冷的冬天,推门进家,闻着厨房里飘来的阵阵香味, 无论老公还是孩子,都会脸上挂着笑容, 笑容里包含对美味的期待 , 也有着对妻子,妈妈的喜爱
3克
28克
156克
644
千卡
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步骤1/3
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活杀土鸡一只 木耳200克左右,山药一段,生姜少许,盐少许
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步骤2/3
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土鸡洗净后斩成大块,放入瓦煲中,加入清水,也可以整鸡,我比较喜欢斩块,吃起来方便些 圆大直的山药去皮后切圆圈,切长条也可以 木耳去蒂后洗净放入同煲,木耳肉厚,炖煮时间比较长 鸡肉6成熟左右放入山药,太早放会炖化了 整体2个小时左右可以揭盖试试,调入少许细盐试味即可
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最后一步
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成品
1,煲汤的原则是原汁原味,所以仅用了生姜和盐
2,汤水一次性放足,头次烧开后换小火慢煲,始终保持汤水小冒泡嘟嘟翻即可
3,时间成就美味,不用急
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-29
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