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油焖大虾

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油焖大虾属于经典鲁菜,选用体形硕大、头部长满虾脑,晶莹饱满的新鲜大虾烹制而成。菜品色泽枣红亮丽,味香鲜美,鲜嫩微甜,油润适口。 油焖大虾,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开,是鲁菜里面一道经典的美味佳肴。
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20克
2克
8克


221
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

1.处理大虾时要处理干净,剪掉虾须、虾脚、虾枪,从脊背划开,去虾线而且便于入味。 2.焖的时间不宜太久,看虾的大小,一般时间在3--5分钟,虾肉成熟即可关火,以免虾肉质柴汤老。 3.用手勺轻按虾头,挤出虾脑,这样成菜红润油亮,更具食欲。
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发布于 2014-12-29

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