榨菜杂粮窝窝头
用酸辣脆爽的榨菜丁,与喜爱的蔬菜炒制成小菜,一口窝窝头、一撮配菜,窝窝头形似宝塔,味道浓郁天然,别有一番回忆上心头~
99克
106克
277克
2363
千卡
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步骤1/13
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先来做窝头,将玉米面、黄豆面、面粉混合
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步骤2/13
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加入沸水搅拌
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步骤3/13
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和成光滑的面团,醒15分钟
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步骤4/13
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取鸡蛋大的面团,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成小窝窝头状,不要捏的太薄,不然容易变形,这些面团我做了14个窝窝头
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步骤5/13
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冷水上锅,水开后视窝窝头的大小中火蒸12~15分钟
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步骤6/13
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蒸好的窝窝头取出晾一下,不要在锅里捂着
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步骤7/13
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下面来做配菜,葱姜切末,猪肉切末,加上乌江榨菜丁
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步骤8/13
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锅中热油,倒入肉末翻炒片刻,加入3勺豆果菁选酱油
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步骤9/13
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加入准备好的葱姜末和毛豆,加入少量清水,中小火焖煮2分钟
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步骤10/13
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加入乌江榨菜丁,翻炒片刻即可出锅
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步骤11/13
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往窝窝头里塞上满满的毛豆榨菜,赶紧来一个吧~
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
如果家里经常打豆浆,滤出来的豆渣不要扔掉,这是很好的粗粮~可以代替菜谱中的黄豆面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-29
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