之孜然烤法式羊排
儿子喜欢肉食~可是不能总吃猪肉吧!逛超市看到有法式羊排就买了四个回来~想起以前做的烤羊肉粒儿,于是继续烤羊排吧!只是烤到最后的时候我又忙着处理别的菜~忘记了烤箱的火候~有点儿干了~味道还是不错的!香香的羊肉带着浓郁的孜然味儿,我个人比较喜欢
1克
3克
8克
44
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
羊排用清水浸泡一两个小时~中间记得换下水哦
-
步骤2/7
点击查看大图
将一勺蚝油~三勺生抽~一勺料酒混合~再加上适量的味好美孜然粉~少许辣椒粉和孜然粒儿~味好美孜然粉的味道其实就很浓郁~只是我比较喜欢吃到整粒的孜然粒儿~所以少加了点儿
-
步骤3/7
点击查看大图
先把羊排肉厚一点的地方用刀划几道~然后用少许盐先将羊排抹一遍~再将上面混合好的调料汁浇到羊排里~用手多揉搓会儿后放冰箱冷藏4小时以上!腌制的时间越长味道自然更好
-
步骤4/7
点击查看大图
圆葱洗净切粗丝
-
步骤5/7
点击查看大图
取大张锡纸~先铺上圆葱~然后把腌制好的羊排摆放到圆葱上~锡纸包好
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱中层210度上下火烤40分钟~这里需要注意的是烤到30分钟左右要打开锡纸包烤淋上点儿色拉油~最后十分钟要中间翻面~最后十分钟注意看着火候~一般前30分钟羊排已经熟了~后面是为了上色以及口味的原则!喜欢焦香的就打开锡纸包烤!不喜欢的可以全程锡纸包烤到最后!火候以及时间掌握~大家自行处理哦!我这个有些过了
-
最后一步
点击查看大图
孜然羊排就烤好了!盘子下垫生菜最好!我没买生菜~用的芹菜叶衬托了下孜然味儿很浓郁哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-28
孜然烤法式羊排的其他做法
孜然烤法式羊排的相关分类
孜然烤法式羊排的相关推荐
-
香煎猪寸骨
19918人看过 -
京酱肉丝
14337781人看过 -
法式羊排
247810人看过 -
#食来运转,新年干杯#羊颈排火锅
109808人看过 -
尖椒鸡— 鲜辣椒香
323477人看过 -
自制鸡粉,营养又健康!
116057人看过 -
#我的2024年夜饭#腰缠万贯
191149人看过 -
#人人能开小吃店#牛奶巧克力花卷/牛奶馒头
466900人看过 -
羔羊寸排
67788人看过 -
黑椒牛肉意大利面
1070197人看过 -
十三香龙虾
119953人看过 -
把子肉
1858091人看过