温州瘦肉丸
属浙菜系，高中开始风靡街头，是一种味道的回忆。
15克
51克
73克
633
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/5
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精肉适量，打成肉末（可以让肉贩剁碎或搅碎，他们那有工具的。家里有榨汁机之类也很方便。）。
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步骤2/5
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淀粉一比三，与精肉搅拌。加入盐、味精或鸡精、酱油、料酒、姜末、葱末等适量即可。搅拌均匀。可先放置一小时左右。
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步骤3/5
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锅烧开水，可以将肉团放在铲子上，然后用勺子把肉团划入水中。
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步骤4/5
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等肉丸浮起来，白中带微红，就可以捞出锅。
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最后一步
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另外，我们在碗里放入：紫菜、虾皮、葱末等调料，用热水冲泡成汤。等肉丸出锅后，盛入汤中。（懒人做法就是放现成的紫菜汤包）
要加点香菜，到我不喜欢香菜的味道，所以今这道没放香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-28
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