自制墨鱼丸
3克
43克
25克
259
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/4
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将墨鱼，五花肉，海参切块，准备搅碎，其实我的墨鱼少了，还可以多点！
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步骤2/4
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将用搅拌机搅碎的三样东西用大点的盘子装好，然后放入适量糖，盐，胡椒粉，还有淀粉，一个蛋清，按照同一方向搅拌均匀！
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步骤3/4
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搅拌均匀后，就要对其进行甩打，记住要同一方向搅拌，多次甩打，使其具有弹性！
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最后一步
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觉得已经可以成型了，就可以做成丸子下锅了！注意，放丸子时要用温水，等到丸子都基本成型了，才用大火，慢慢搅动，使其不要粘锅！煮到丸子都飘浮起来就可以起锅了！
墨鱼要去掉有色的皮，而且需要溧水干净！不然搅拌后会有很多水，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-28
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