蛋糕面包
-
步骤1/5
点击查看大图
把做面包的材料除黄油外先揉到光滑起筋,加入黄油揉到有手套薄膜状后发酵2倍后排气,静止10分钟,分3份放入吐司模再发酵
-
步骤2/5
点击查看大图
再发酵面包的时候开始准备蛋糕体,把黄油加热到起泡,
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入筛过的低粉离火拌匀,慢慢加入牛奶拌匀,再加入三个蛋黄和一个全蛋搅匀
-
步骤4/5
点击查看大图
三个蛋白加糖打发,先勺三分之一打法后的蛋白到蛋黄糊里搅拌匀,再把它倒回蛋白里搅拌匀
-
最后一步
点击查看大图
等面包体发酵到2倍大时,把蛋糕糊倒到面包体上(最多到模具8分满)烤箱180度预热,上火150度,下火170度,40分钟,如果见蛋糕面上色就盖铝纸遮盖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-27
蛋糕面包的其他做法
蛋糕面包的相关分类
蛋糕面包的相关推荐
-
端午肉粽
10201人看过 -
樱花蛋糕
9066人看过 -
培根披萨
10014人看过 -
最原始牛奶布丁
6570人看过 -
香蕉派
15579人看过 -
小菠萝包
10882人看过 -
香酥小千层
9937人看过 -
黑白配
7774人看过 -
卤牛肉
232人看过 -
3.23-3.27小学生午餐带饭
38人看过 -
鲜奶椰皇包
241人看过 -
啤酒鸭
238人看过