虾皮拌大葱
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虾皮拌大葱,从小一直吃到现在,大葱一定要用章丘大葱,葱白长,有丝丝甜味,山东人一般用来卷煎饼或单饼吃,做下粥小菜都是非常不错。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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这是章丘大葱,葱白非常长,不辣,带甜味;
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步骤2/5
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取葱白洗净切段;
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步骤3/5
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切丝;
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步骤4/5
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虾皮用纯净水冲洗一下,猪油去掉浮灰,大部分的虾皮都咸,冲洗一下可去掉部分盐分;
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最后一步
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装入小碗里,放一点酱油,吃时拌匀即可。
小贴士
制作非常简单,一般用来做小菜或咸菜,吃完了嘴里肯定会有味道,记得要处理一下再出门。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-27
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