高汤茄子炖土豆
吃惯了咸口，红烧的茄子土豆，不如吃回清淡的口味，不需多费时间，准备好高汤，就能吃上香香的茄子和软糯的土豆，喜欢的还可以放些西红柿哦。
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步骤1/8
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土豆茄子胡萝卜洗净。
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步骤2/8
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土豆胡萝卜切滚刀块，茄子用手撕成块。
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步骤3/8
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土豆清水浸泡15分钟
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步骤4/8
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土豆茄子胡萝卜和高汤放入高压锅中。（我的高汤是放过盐和大料花椒的，如果没有放的清汤，要再加入一勺盐和两瓣大料和一点花胶放入料盒）
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步骤5/8
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加入大约15ml红烧酱油（其实搅拌一下看你要的颜色可以增减）。
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步骤6/8
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高压锅大火2—3分钟即可，时间到了放气再闷一小会儿。
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步骤7/8
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打开锅盖完成啦。
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最后一步
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成品
1.土豆用清水浸泡可以不那么容易粘锅，泡出淀粉。2.茄子用手撕可以增加风味。3.时间不宜过长容易太烂。4.白汤和红汤能烹制出不一样的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-27
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