自制鱼肉肠
-
步骤1/7
将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。
-
步骤2/7
将鱼肉放入料理机打成肉蓉。
-
步骤3/7
点击查看大图
将肉馅、淀粉、白胡椒，味精放入，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后放入盐，再次拌匀。
-
步骤4/7
将盐渍肠衣水洗，泡开，灌水试验看有没有漏点。
-
步骤5/7
将肠衣套在小漏斗上，开始灌制。
-
步骤6/7
点击查看大图
灌好后，两端系紧，入锅蒸20分钟，中间注意观察，间隔用针放气，以免肠衣涨破。
-
最后一步
熟透出锅，过凉水。凉凉，切片装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-27
肉肠的其他做法
肉肠的相关分类
肉肠的相关推荐
-
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#
2432079人看过 -
江浙菜-古法桂花盐水鸭
801039人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1878577人看过 -
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4410021人看过 -
宝宝大脑发育黄金期，这种食物当然不能少！清蒸鳕鱼
1643261人看过 -
香葱猪肉小笼包
3744489人看过 -
自制香菇酱
896977人看过 -
家传美食【盐水鸭】
1422900人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
6239978人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58502073人看过 -
#一道菜表白豆果美食#酸辣无骨鸡爪这样做，嚼劲十足
5555061人看过 -
盐水鸭腿#给老爸做道菜#
1929595人看过
