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曲奇-这位同同同学的曲奇

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一直想尝试曲奇饼干,搜集了很多配料比例,最终总结出以上配方,很成功的说,做完自己都被自己赞哭了。酥脆度适中,个人觉得刚好,甜度也刚好,给老人孩子做的话可以再适当少家5-10g糖。
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137克
40克
193克


2163
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1、黄油室温软化,可以隔水加热,但不要太开的水,40度-50度就可以。2、黄油自然软化后轻轻打发即可,后期加糖和鸡蛋后还要打发,所以前期打发到顺滑就好。3、黄油加蛋液时一定要分次加入,我分得四次加入。4、如果曲奇花挤得很大建议烤箱先170度烤15分钟在190度5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-12-26

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