巧克力蛋糕
圣诞节礼物，朋友平安夜送了苹果，应该送心意
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步骤1/8
1。面粉和泡打粉混合好。
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步骤2/8
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
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步骤3/8
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
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步骤4/8
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。
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步骤5/8
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
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步骤6/8
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
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步骤7/8
7。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
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最后一步
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8。完成后，拿出来，摊凉了。果上巧克力，放上装饰糖就行了。要在巧克力没有冷却前洒上装饰糖
家里没有烤箱，用微波炉做的蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-25
巧克力蛋糕的其他做法
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