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香气四溢的香蕉核桃马芬

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升起的新阳

马芬，英文Muffin，是一款美式的重油的家常糕点。非常简单的做法，通过泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织，做法又随性，各种新鲜水果、坚果、巧克力等口味的材料都可应用，仅需要将湿性材料和干性材料个别混合再全部拌合成面糊即可。香蕉和核桃的香气截然不同，两者结合在一起不但没有冲突，反而香气四溢，使这款马芬蛋糕的风味更加丰富与协调。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 100g
、
香蕉（去皮） 100g
、
牛奶 60g
、
全蛋 一个
、
绵白糖 40g
、
葵花籽油 70g
、
熟核桃肉 适量
、
柠檬汁 1小匙
、
泡打粉 1/2小匙
烹饪步骤
小贴士

1、为避免成品冷却后组织变硬，最好使用液体油。 2、如果烤箱体积小，为防止烤色太深，建议在最后的十来分钟表面盖上锡箔纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-24

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