香焖鸡块
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步骤1/9
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首先要有一只鸡,没有活的可以用市场上收拾好的代替。
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步骤2/9
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收拾好的鸡肉用清水汆一下,冷水下锅加料酒,水开后煮20分钟,
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步骤3/9
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20分钟后把煮好的鸡肉拿出备用
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步骤4/9
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锅中放油
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步骤5/9
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放入,葱,姜,辣椒,大料爆香
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步骤6/9
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爆香后加入煮好的鸡肉继续翻炒。大火翻炒三分钟。
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步骤7/9
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三分钟后,加入酱油和老抽继续翻炒三至五分钟。中间把十三香加入
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步骤8/9
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加水与鸡肉平齐,放盐和味精开始炖吧,
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最后一步
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炖到没有汤后为好,中间注意勤翻动,不要糊底,大约一个小时后就可以开动了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-22
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