咖喱蟹
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螃蟹吃新鲜,隔夜味道会差,斩段后爆炒,可以提味。
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烹饪步骤
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螃蟹斩段,油入锅,干辣椒掰开,爆炒,辣椒子出香,螃蟹段放入锅里爆炒,出锅摆盘即可。
小贴士
螃蟹腿肉嫩,但比较难处理,可以选择关节处斩断,肉可入味,食用时牙签或吸取即可。
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发布于 2014-12-21
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