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喼汁酸甜酱鸡翅—冬季暖身的做法

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喼汁酸甜酱鸡翅—冬季暖身

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老公很喜欢吃这个菜。如果实在想不出给老公煮什么菜的时候，我们就会从冰箱里取出冷冻鸡翅，给老公煮这个喼汁酸甜酱鸡翅，酸酸甜甜的感觉，很开胃下饭的！这个酱汁只在广东有售呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 10只

、

喼汁 150ml

、

清水适量

、

姜片适量

、

砂糖 25g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡中翅，提前半小时从冰箱取出，常温解冻。
步骤2/10 点击查看大图
锅里下油，大火烧热后加入鸡翅，煎香。
步骤3/10 点击查看大图
约30秒后，将鸡翅翻转，煎另一面。
步骤4/10 点击查看大图
加入几片姜片到鸡翅上。
步骤5/10 点击查看大图
然后加入半瓶酱汁。
步骤6/10 点击查看大图
将鸡翅翻转。
步骤7/10 点击查看大图
然后加入半碗清水。
步骤8/10 点击查看大图
加入约25克砂糖。
步骤9/10 点击查看大图
盖锅，慢火煮5~8分钟。
最后一步点击查看大图
开盖，用筷子刺穿鸡翅，轻松穿刺表示鸡翅已熟，此时酱汁也稍微浓稠，可以熄火，装起鸡翅。

小贴士

这个酱汁是酸味的，所以需要加入砂糖中和这个味道，至于加入多少砂糖去中和，这个要看个人口味而定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-20

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