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海米烧油菜的做法

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海米烧油菜

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做这道菜的时候海米一定要选新鲜的，最好是用北纬39度大连海味店的海米。因为海米新鲜所以做出来没有腥味，还很鲜美。

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10分左右 | 切墩(初级)

油菜 500g

、

海米 50g

、

盐一勺

、

味精少许

、

淀粉少许

、

葱花少许

、

蒜末少许

、

色拉油少许

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海米用清水泡3分钟，小油菜掰下叶片洗净，放入沸水中焯熟捞出，焯熟后的小油菜用凉水过凉备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱花、蒜末切好备用。
步骤3/8 点击查看大图
中火烧热锅中的油，下入葱花、一半蒜末炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
把过凉好的小油菜下锅煸炒，加入少许盐，味精。
步骤5/8 点击查看大图
炒好后用筷子把小油菜顺时针摆好。
步骤6/8 点击查看大图
准备好水淀粉备用。
步骤7/8 点击查看大图
中火热锅中的油，下入余下蒜末，炒香后加入海米，加少许盐（盐一定要少，因为海米本身含有盐）加入少许水煮香，用水淀粉勾芡，滴上芝麻香油，淋在小油中间。
最后一步点击查看大图
好了一道清凉爽口的海米烧油菜就做好了，很简单，味道也很鲜美。

小贴士

海米有祛脂降压,通乳生乳,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目等功效，多吃海米有益健康哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-19

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