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一碗热汤来暖身【核桃章鱼猪骨汤】—冬季暖身的做法

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一碗热汤来暖身【核桃章鱼猪骨汤】—冬季暖身

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这款汤有章鱼调味，有云岭土茯苓扁豆等祛湿，更好核桃补脑和延缓衰老，也有蜜枣的清润，老人小孩都非常适合喝！我家宝宝喝了一奶瓶后还要求装装呢！

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1小时以上 | 切墩(初级)

核桃仁 80g

、

章鱼干 2只

、

乳鸽 1只

、

猪骨 350g

、

扁豆 20g

、

姜片适量

、

盐适量

、

麦冬 15g

、

云岭 15g

、

土茯苓 15g

、

玉竹 15g

、

淮山 15g

、

蜜枣 5个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用清水浸泡汤料，浸泡约30分钟即可。
步骤2/11 点击查看大图
章鱼浸泡1小时，湿润后撕开，切成小片。
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猪骨头用流动水冲洗一下。
步骤4/11 点击查看大图
烧开水后，加入猪骨头和乳鸽，煮2分钟左右捞起。
步骤5/11 点击查看大图
再次用流动水冲洗一遍。
步骤6/11 点击查看大图
砂锅里加入三分之二的清水，然后加入汤料和章鱼，大火烧开。
步骤7/11 点击查看大图
水开后，加入肉类。
步骤8/11 点击查看大图
然后再加入蜜枣（切开两半）。
步骤9/11 点击查看大图
盖锅，大火煲15分钟后转小火，煲1.5~2小时。
步骤10/11 点击查看大图
熄火前加入两勺子食盐调味。
最后一步点击查看大图
趁热喝，暖暖身子~

小贴士

1、肉类飞水处理，可以去除寒气。 2、这款汤不单只润燥补脑延缓衰老，还有祛湿的功效，小孩老人都非常适合喝的哦！ 3、章鱼的加入主要是调味，汤里有少许章鱼腥味，更好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-19

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