糖霜核桃仁
俩宝不爱吃生核桃，嫌有生涩味，特意学做了这个糖霜核桃仁，呵呵，俩人开始抢着吃。
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步骤1/6
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核桃上蒸锅，大火蒸八分钟左右，出锅入冷水。
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步骤2/6
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用核桃夹轻轻一夹，很容易取出整颗核桃。
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步骤3/6
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将整颗核桃切成两半，这样方便上糖霜，空锅烧热倒入核桃仁，煸干水分盛出待用。
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步骤4/6
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热锅倒少量油，放入冰糖加少量的水，待冰糖融化成浓稠状加入白糖，小火熬成糖浆。
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步骤5/6
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倒入核桃仁搅拌，让核桃仁均匀的裹上糖浆，撒上黑芝麻后关火。
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最后一步
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盛出装盘，冷却后的糖浆便形成了糖霜，香甜酥脆的糖霜核桃仁就ok了。
熬制糖浆一定要小火。
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发布于 2014-12-18
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