盐焗猪腰（猪肾）
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猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”（李时珍）可作为食疗辅助之品。 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
猪腰子/猪肾
1颗
、
粗盐（不是炒菜的精盐哦）
1000g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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粗盐先在锅里炒热。
-
步骤2/3
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将整颗生的猪腰子用纸巾包实（一般家用纸巾就可以）放入已炒热的粗盐里。用粗盐把猪腰子盖实（忘记拍生的用熟的充数）焗30分钟，熟了为止
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最后一步
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猪腰子熟了之后把纸巾扒开之后就可以直接吃了，不用切开
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-18
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