腐乳焖白萝卜
肉末登场!!正想晚饭吃什么的时候忽然看到从桂林带回来的三宝,脑海一闪,呵呵,终于有机会用上了!!ps:好怀念去桂林的日子QAQ
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步骤1/12
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白萝卜
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步骤2/12
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腐乳
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步骤3/12
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豆瓣酱
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步骤4/12
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青椒
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步骤5/12
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把瘦肉剁碎,加入生抽,盐,耗油,生粉,花生油,均匀搅拌,待用
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步骤6/12
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起锅,入油,放入少量豆瓣酱炒香
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步骤7/12
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放入肉末翻炒
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步骤8/12
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肉末熟了就放入滾块好的白萝卜翻炒一会
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步骤9/12
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放入两块腐乳,倒点腐乳汁进去,翻炒开来
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步骤10/12
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倒入几滴米酒(我没有料酒用米酒代替了),加入如图的水量,盖好焖20分钟左右
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步骤11/12
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倒入勾芡好的生粉水,放入切好的尖椒,大火翻炒10几秒钟左右。
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最后一步
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出锅!!
1-豆瓣酱不要放多,否则会咸2-焖的时候水要控制好3-出锅不用再放盐了4-用牛肉代替猪肉的话会更香,更有食欲,肉末很好吃,喜欢吃肉的可以加多点肉末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-17
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