虫草花排骨莲藕汤
老爹昨晚咳嗽又流鼻水,问他总说“我没事儿”,应该是轻微感冒了,今天早上给他煮了碗姜水,喝了后又出门遛弯了,翻翻冰箱,还有不多的排骨,煮锅热热的汤吧,感冒初期多喝点热汤最好!
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨半斤洗净,莲藕一小节,姜一小段,一根胡萝卜,虫草花干品20克。这时汤锅里放半锅水中火烧着备用
-
步骤2/10
点击查看大图
排骨凉水下锅焯水,焯好后捞出洗净,控干水分
-
步骤3/10
点击查看大图
莲藕去皮和胡萝卜都切成滚刀块,姜切片,把他们都放入上一步说到的汤锅里
-
步骤4/10
点击查看大图
三分之一勺米醋或白醋
-
步骤5/10
点击查看大图
一勺料酒,盖盖,煮开
-
步骤6/10
点击查看大图
锅开后加入虫草花,虫草花看过很多菜谱基本上都说要泡水才用,可是我觉得煮汤没必要泡水,除非凉拌或炒菜才要泡
-
步骤7/10
点击查看大图
中火煮30分钟,中火出白汤。排骨软烂,莲藕软糯,出锅前尝味道添加盐,我这里加了一小勺。用的汤锅材质不同,煮的时间会有差异,只要煮到排骨软烂,筷子能轻松穿透莲藕即可
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅前撒点香菜
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-17
虫草花排骨莲藕汤的相关分类
虫草花排骨莲藕汤的相关推荐
-
家常炖羊蝎子
1087390人看过 -
手掰青椒炒肉
4779465人看过 -
秘制美味羊蝎子
2944978人看过 -
葱香口蘑
340964人看过 -
黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞定❗️年夜宴客菜
2114179人看过 -
茶树菇炖鸡
69608人看过 -
家常小炒三黄鸡
1152926人看过 -
白萝卜清炖羊蝎子(高压锅版)
2120254人看过 -
素炒鲜口蘑-迷迭香
957554人看过 -
#换着花样吃早餐#红烧三黄鸡
2985946人看过 -
#旅行中的美味#凉拌平菇
179052人看过 -
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3657656人看过