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烤猪肋排的做法

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烤猪肋排

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋排 5条

、

烤肉汁 2大勺

、

番茄沙司 1大勺

、

蚝油一点点

、

椒盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

甜辣酱 2勺

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/8
洗干净猪肋排，滤干水分
步骤2/8
除了蜂蜜和甜辣酱外，其他的调料都放置于一个小碗内，搅匀，均匀刷在肋排上。
步骤3/8
刷好酱的猪肋排装在保鲜袋里，放置在冰箱冷藏过夜。
步骤4/8
猪肋排分别用锡纸包好，放在烤架上。入烤箱中层，下层放上烤盘，铺上吸油纸，用来防止有油滴下。
步骤5/8
上下火160，40分钟左右取出。去掉锡纸，将蜂蜜和甜辣酱放在小碗内混合均匀，刷在猪肋排上。
步骤6/8
烤箱中层，上下火160，10～20分钟左右。根据排骨的大小和肉的厚度自行判断。
步骤7/8 点击查看大图
取出装盘即可。涂的蜂蜜和甜辣酱比较厚，所以上色较深。
最后一步点击查看大图
肉很厚实，也腌制到位了，所以很入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

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