核桃一口酥
周五是妈妈的生日,周六准备回去。说来,我还是去年春节回家的。一直以来忙着自己上学上班,孩子择校,装潢房子,换车……,似乎只以电话问候妈妈。每次在电话跟她说要回家,她总说“你太忙了,周末歇歇吧。不要来回跑,天天通电话是一样的”。这就是父母疼子女的心。
112克
41克
227克
939
千卡
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步骤1/11
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油,盐,糖混合搅拌均匀后打入鸡蛋
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步骤2/11
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继续搅拌均匀
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步骤3/11
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倒入面粉,泡打粉,苏打粉和核桃碎,搅拌均匀。(核桃碎制作:六个核桃去壳后微波炉高火叮5分钟,中间取出翻面一次。叮7-8成熟后用刀压碎,吹去已脱落的皮)
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步骤4/11
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稍事搅拌后,用手将面团混合成粗玉米面状。这一款由于油较少,所以揉不成面团,但是不影响制作,我要的就是健康啊
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步骤5/11
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用手指取面粉一小块捏成7-8g的圆球型(比玻璃球大一些吧)
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步骤6/11
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食指轻压面团,面团自然开裂
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步骤7/11
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依次做好所有面粉(我做了32升烤箱的两个烤盘,约80个)
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步骤8/11
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筷子蘸蛋液涂抹在面团中心
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步骤9/11
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在蛋液出洒上熟芝麻
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步骤10/11
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烤箱预热后,180度上下火烤15分钟至饼干表面金黄
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最后一步
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烤网凉透后装饼干盒保存。这款小点心,酥酥的,微甜,特适合老人。妈妈肯定会感动的,我还是第一次做点心给她吃。想当初的她总为我不会做家务而怕我嫁不出去呢
今天这个作品是准备给她的第一份礼物,因为妈妈患有高血压,冠心病,故我没有使用黄油,糖的用量也减少了,而且在里面加入了核桃,芝麻,有健脑,黑发的功能,希望我的妈妈永远健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-15
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