酸菜鱼片
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在魔都的盆友可以试试朱家角的酸菜，蛮好吃的~ 拿来做各种鱼片类菜肴首推龙利鱼，木有骨头，又很嫩，除了冰实在太多略坑爹之外简直完美！ 趁着某网站买一送一买了好几块在家放着，还算是合算咯~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
干红椒切末，龙利鱼剃成鱼片用料酒腌制
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步骤2/4
大火热锅（不沾的汤锅和塔吉锅都可以）加入酸菜，干红椒翻炒出香味
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步骤3/4
加入适量水，烧开后转小火，煮15分钟
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最后一步
转大火，加入鱼片，稍微翻翻，至鱼片断生
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-15
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