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火爆大头菜

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香颜

【火爆大头菜】一道很家常的素菜，讲究急火爆炒，火候很重要！
营养分析 查看详情

1克
3克
9克

47
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大头菜（圆白菜、卷心菜） 半颗（约400克）
、
干辣椒 5只
、
大蒜 两瓣
、
花椒 一小勺
、
蒸鱼豉油 两勺
、
耗油 一勺
、
米醋（白醋） 一勺半
、
盐 半小勺
烹饪步骤
小贴士

大头菜的选择：用手捏整个大头菜会有松松的感觉，切开来看，大头菜叶片之间有间隔，不是紧紧贴在一起的，这种大头菜炒起来才会脆爽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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