暖心暖胃的羊肉汤
成都一到这个时候就冷的恼火，大街小巷羊肉汤锅的生意就相当的红火，现在承包了厨房之后，今年下定决心自己在家做。。哈哈，果然汤没有那么白。。想起小时候老爸出远门回来，我都睡下了。。老爸把我叫起来吃热气腾腾的羊肉。。那香味。。
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步骤1/10
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原材料。。羊后腿5斤多，一个羊肚，二根棒子骨，羊肠1斤
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步骤2/10
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羊肉，棒子骨煮开，把血末洗干净。。羊肚在开水里煮5分钟，拿起来把外面的一层脏的刮干净。。放进大容量的锅内，开煮。。
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步骤3/10
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水烧开了，就开始耐心的打沫子
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步骤4/10
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大概一个半小时羊肉和羊杂都熟了，捞起来，把肉剔了，骨头放在锅里继续熬。。我从下午1点过一直熬到6点。。。
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步骤5/10
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切好的肉肉们。。
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步骤6/10
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白面的锅盔
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步骤7/10
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必须的菜菜。。
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步骤8/10
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白萝卜。。苦菊。。棒菜头。。还有香菇。。
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步骤9/10
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下一坨羊油，或者猪油。。爆香姜葱蒜。。下羊肉。。没照图
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最后一步
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羊肉炒好后，加熬了一下午的汤。。煮开。。换锅。。。开动
爱亲们。。熬汤要相当有耐心。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-13
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