爆炒猪生肠
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步骤1/12
食材明细：猪生肠 500克 盐、油适量 姜、葱少许 生抽 适量 米酒 适量 生粉 适量 鸡精 适量
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步骤2/12
生肠用盐加些生粉搓，清洗净
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步骤3/12
生肠切2寸长 划纹路
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步骤4/12
斩切好后再放些盐搓洗
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步骤5/12
盐搓洗捞出盘装起
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步骤6/12
锅中加入清水姜片烧开
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步骤7/12
倒入生肠焯透
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步骤8/12
捞起冷水清洗，再捞起干水待用
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步骤9/12
姜、葱清洗净，姜切丝、葱切寸段。
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步骤10/12
起锅烧干水，下油放两根葱白爆出香，倒入生肠姜丝、葱白快炒，洒些白酒炒匀。
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步骤11/12
调生粉水：生抽、生粉、水
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最后一步
放入葱叶，开生粉水倒入调味收汁即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-13
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