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猪肉炖萝卜

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　　秋冬是白萝卜上巿的季节，这个季节的萝卜是又大又甜，还便宜。养生知识里有句话是：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这是因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。所以，小伙伴儿们也多吃些萝卜吧~ 　　上肉肉质比较嫩一些，加上萝卜同煮，二者可以互相借味的同时，也有荤有素，在这寒冷的冬季，吃起来即温暖又养生。
食材清单 加入采购清单
猪上肉 600克
、
白萝卜 200克
、
油 3汤匙
、
盐 适量
、
姜 1小块
、
蒜 3瓣
、
冰糖 1把
、
老抽 1茶匙
、
香叶 3片
、
桂皮 1小块
、
八角 1个
烹饪步骤
小贴士

猪肉在烹饪前可以用姜水浸泡半小时，中途换去血水，这样也可以除去异味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-12

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