茶叶蛋
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1小时以上
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡蛋洗净放入凉水中煮开;
-
步骤2/4
捞出鸡蛋用凉水冲一遍,用勺子背面敲打鸡蛋壳,使裂痕均匀;
-
步骤3/4
新起锅,水中加桂皮,八角,茶叶,老抽,生抽,糖,盐,放入鸡蛋煮1个小时左右;
-
最后一步
茶叶蛋煮好在汤中泡至少一晚,更入味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-11
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