是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

枣泥核桃可可蛋糕的做法

点击查看大图

枣泥核桃可可蛋糕

浏览 8159 · 收藏 55 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 180g

、

黄油 120g

、

枣泥 150g

、

鸡蛋 3个

、

泡打粉 2g

、

苏打粉 4g

、

盐 2g

、

细砂糖 40g

、

细砂糖 50g

、

可可粉 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备各种材料，将细砂糖分成两份是为了后面单独打发蛋清和蛋黄
步骤2/13 点击查看大图
黄油可以用水浴或者微波炉化开并冷却至常温
步骤3/13 点击查看大图
将蛋黄和蛋清分离
步骤4/13 点击查看大图
在蛋清中加入40g细砂糖打发
步骤5/13 点击查看大图
将泡打粉，苏打粉，盐和另外一份50g的细砂糖全部加入蛋黄中打发
步骤6/13 点击查看大图
将化开并冷却至常温的黄油分三次加入蛋黄液中再次打发。黄油如果温度过好，就打成蛋花了。每一次加入黄油都充分打发。
步骤7/13 点击查看大图
打发好的蛋清和蛋黄
步骤8/13 点击查看大图
将打发好的蛋清液分一半加入蛋黄液中再次打发，再把打发好的蛋黄液倒入蛋清中打发。
步骤9/13 点击查看大图
把打发好的蛋液换个盆子装起来筛入低粉和可可粉
步骤10/13 点击查看大图
把枣泥也一并加入蛋液中一起搅拌
步骤11/13 点击查看大图
搅拌面糊的时候一定记得上下左右充分搅拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
将搅拌好的面糊装入纸杯中，再洒上一些核桃碎或者可以换成各种各种各样的坚果碎或者果干都可以。
最后一步点击查看大图
将烤箱预热180度，放入纸杯蛋糕液烘烤20分钟即可出炉，香气腾腾的哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-11

换个做法

枣泥核桃可可蛋糕的其他做法

枣泥核桃可可蛋糕的相关分类

菠萝排骨青团榆钱香椿炒鸡蛋香椿春笋更多

枣泥核桃可可蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许