京葱回锅肉
7克
3克
20克
108
千卡
-
步骤1/5
五花肉去毛洗净,整块水煮至用筷子插入可插透,待凉切薄片;
-
步骤2/5
京葱切斜刀片,生姜切丝,大蒜拍松去皮。
-
步骤3/5
锅少量油,放入五花肉片爆出油脂,加入花椒、姜蒜、干辣椒爆至肉片焦黄,火候不宜太大,以免糊掉;
-
步骤4/5
加入料酒翻炒片刻,再加入豆瓣酱炒煸出红油,加入生抽、白糖同炒;
-
最后一步
下入京葱段,大火翻炒片刻起锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-11
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