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孜然羊肉——冬季暖身

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羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。这道孜然羊肉是用速冻羊肉片做的，不但省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
速冻羊肉卷 300克
、
食用油 2汤匙
、
盐 适量
、
洋葱 半个
、
孜然粉 1茶匙
、
熟芝麻 少许
、
香菜 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
料酒 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

羊肉片非常易熟，炒这道菜的诀窍是要快，一气呵成。否则羊肉片炒老了不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-11

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