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最上瘾的绝味川菜——麻辣牛肉干

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难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
麻辣牛肉干的用料
麻辣牛肉干的做法
麻辣牛肉干的烹饪技巧

一般人我不告诉他: 1、 在制作牛肉时,新鲜的牛肉不用用水冲洗,只需用厨房纸擦干牛肉表面的血水即可。 2、 最后在给牛肉干调味时,也可以根据口味做出鱼香、怪味、五香等口味的牛肉干。 明白地吃: 3、 做好的麻辣牛肉干可作为凉菜、零食等,多余的可放入保鲜盒放入冰箱冷藏,可保存较长时间。 4、 牛肉中富含的铁质吸收率比蔬菜中的铁质快4倍,蔬果类的铁是属于非血铁质,比较难被人体吸收。
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发布于 2014-12-09

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