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黄闷排骨的做法

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黄闷排骨

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近期常吃外卖的黄闷排骨，所以打算自己做次试试。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

精肋排 2斤

、

老姜 2块

、

藕 1个

、

美人椒 8个

、

小米辣少许

、

香菇 8个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把锅内放油，倒入姜片和排骨，把水气煸出放料酒和红烧酱油，继续炒。然后放少许水，烧开后转中火继续煮。
步骤2/3 点击查看大图
中火煮20分钟后，放入两种辣椒，香菇，藕，继续煮。
最后一步点击查看大图
咸味不够可以加入少许盐，然后大火收一会汁。千万不要太多汁，不然味道不浓郁了！

小贴士

一定要小米椒，有点辣辣的味道才下饭呢！排骨不用烧得太烂，肉应该有点叫劲才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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