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滋补腌笃鲜-----冬季暖身

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草莓漫食

腌笃鲜，属江南地区佳肴，上海，苏杭的代表菜之一，腌是指咸，鲜实为鲜，笃为小火焖之意，猪肉含有优质蛋白质和必需脂肪酸，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，春笋味清鲜嫩，含有丰富的营养纤维素，助消化，防便秘，益血，化痰。咸肉开胃祛寒。三者都是冬日暖身进补佳品。红枣枸杞锦上添花
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
咸肉 250g
、
小排骨 300g
、
春笋尖 200g
、
百叶结 100g
、
红枣 10g
、
枸杞 5g
、
姜 10g
、
米酒 10g
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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